Filet Ambort vs. Swiss Gourmet Filet

Ambort betreiben seit 1897 eine Fleischwirtschaft in Argentinien und vertreiben heute hochwertigstes Fleisch von Black Angus-Tieren, die in Freilandhaltung gezüchtet werden und frei von Antibiotika, Hormonen und anderen Zusätzen sind.

Unvergleichliche Steaks in Zürich

„Wir grillen keine Steaks, sondern wir haben ein 3-Schrittkonzept entwickelt, das genau auf die von uns ausgewählte Fleischqualität abgestimmt ist.“ Im Restaurant tonWERK kosten Sie das Fleisch von einem der renommiertesten Fleischlieferanten – Donald Russel. Er beliefert das britische Königshaus, die besten Hotels und Restaurants der Welt. Das Raffles in Singapur, The Grand Hotel Monte Carlo – und das Thessoni classic.

URSPRUNGSKÜCHE an der Gourmesse in Zürich

„In den Gerichten der URSPRUNGSKÜCHE werden nur Produkte verwendet, die man sammeln, jagen, fischen oder unverändert anpflanzen kann. Es verlangt eine sehr hohe Kochkunst und genaue Produktkenntnisse um moderne, schmackhafte Speisen herzustellen.“ An der Gourmesse Fachtagung vom Montag, 12. Oktober diskutierten ausgesuchte Experten und Food-Journalisten über nachhaltige & kreative Kochimpulse sowie neue Perspektiven rund um Zutaten, Zubereitung und Genuss.