Steak des Monats im Steak & Hummer Restaurant tonWERK

Selection Ambort: Fleisch aus Argentinien
mit Schweizer Wurzeln

Die Familie Ambort lässt sich bis ins 13. Jahrhundert und ins heutige Wallis
zurückverfolgen. Während der grossen Hungersnot im 19ten Jahrhundert sind
auch viele Walliser Familien ausgewandert oder wurden sogar zwangsausgewandert,
um in der neuen Welt eine Existenz aufzubauen.

Ambort betreiben seit 1897 eine Fleischwirtschaft in Argentinien und vertreiben
heute hochwertigstes Fleisch von Black Angus-Tieren, die in Freilandhaltung
gezüchtet werden und frei von Antibiotika, Hormonen und anderen
Zusätzen sind.

Das Ambortfleisch können Sie nach Gewicht bestellen und die Beilagen,
Saucen separat dazu.